隨著社會的進步，時代的發展，現在屠宰機械的出現使傳統屠宰設備逐漸被淘汰。在選購機械時還要考慮該屠宰設備的技術是否成熟，生產穩定性好不好，是否安全易操作，會不會影響肉類產品質量，故障率高低，使用壽命長短，對環境和污染物排放量怎樣等問題。

　　屠宰機械的性價比越高，就要求設備的質量技術越好，但價格相對要更低一些，高性價比就更能滿足工藝要求、生產要求、質量方面等要求，設備的配置和銜接緊湊、均衡、協調，提高勞動生產率，提高技術經濟價值必不可少的重要條件，要盡可能做到投資小、成本低、利潤高、經濟合理。

　　那么，屠宰機械的優勢體現在哪些方面呢?

　　1、傳統的屠宰方式很粗糙，屠宰豬、牛、羊等家畜時，容易讓人受傷。而的屠宰機械是安全的，只要將家畜拉到設備旁將其套住，之后的過程就是機械化了。

　　2、傳統的屠宰方式不衛生。因為動物的體積大、毛多、人們的勞動量大等原因，往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈，脫毛也經常存在不凈的問題，用屠宰機械就完全不用擔心這些問題了。

　　3、自動化流程，全過程采用電腦控制，只需由人工看守，浸泡的時間、分割的大小都需可以人來控制。

　　4、傳統的屠宰方式屠宰速度慢，幾個人一天只能屠宰你頭豬。而采用屠宰設備，速度快、效率高，無需人力動手，節約了人力成本。